食品加工車間為什么要配備風淋室

　　食品加工車間為什么要配備風淋室?

　　食品廠一般使用不銹鋼風淋室。材質首先采用304#不銹鋼板，304#為食品級不銹鋼板，有利于食品深加工行業QS認證順利通過，有利于降低運營成本，減少維修頻率，省心省力。節省時間和成本，提高生產效率。可以防腐、防銹，要看是做什么樣的食物。如果進風淋浴房門口有足浴，則必須使用304不銹鋼風淋房。

　　風淋室是一種用途廣泛的局部凈化設備，安裝在潔凈室和非潔凈室之間。當人和貨物進入潔凈區時，需要經過風淋室的吹掃。吹出的潔凈空氣可去除人、物攜帶的灰塵，能有效阻斷或減少塵源進入潔凈區。風淋室又稱“風淋門、風淋室、風淋室”。風淋室/貨淋室前后門采用電子聯鎖，也可作為氣閘，防止空氣不純。進入潔凈區。

　　進入食品凈化車間前，所有員工必須在更衣室更換防塵、電隔離服，并佩戴防護用品，防止交叉感染。同時，員工必須清潔雙手，并用75%的酒精消毒。穿上干凈無塵的衣服，拉上帽子，套上鞋套，將露出的長發束塞進帽子里：頭發不能掉進食物里。換上干凈的衣服后，進入風淋室吹掉衣服上的各種灰塵。

　　風淋室在食品凈化車間的應用，有利于提高產品質量。在保證員工素質良好、操作流程規范的前提下，原材料的加工流程直接影響產品的質量和質量。實驗室檢測合格的原料在進入生產車間前應從外包裝中取出，防止灰塵等雜物污染食品凈化車間。

　　在整個生產過程中，原料始終保持與空氣零接觸，從而杜絕二次污染。無塵車間和風淋室幫助食品企業提高產品質量：從原材料到生產車間再到工藝過程，都離不開質量控制。作為質量控制的**步，所有原材料在進入現場之前必須通過實驗室?？蓪︻伾?、形態、雜質、氣味、理化指標、大腸菌群計數、菌落總數、霉菌、酵母菌等項目進行檢測，方可進入原料倉庫。食品安全關系到每個人的日常生活和健康。只有做好凈化安全工程，才能更好的保護我們的健康。